Итальянская закуска

Автор: Лоскутова МарианнаГотовить:15 минут2 порции12Сохранить рецепт20

Автор рецептаЛоскутова Марианна

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность419.1 ккалБелки7.3 гЖиры40.2 гУглеводы8.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порцииБаклажаны200 гОливковое масло1 столовая ложкаПомидоры черри30 гСыр моцарелла35 гПесто5 столовых ложекМорская сольпо вкусуЗеленый базилик по вкусуЧитайте также

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1. 1

   В сковороде разогреть оливковое масло.

2. 2

   Баклажан нарезать слайсами.

   Инструменты

   Мандолина

3. 3

   Отправить слайсы на сковороду.

   Инструменты

   Сковорода с керамическим покрытием

4. 4

   Сверху дополнительно сбрызнуть маслом.

5. 5

   Посолить.

6. 6

   Перевернуть, как только нижняя сторона подрумянится, и накрыть крышкой, немного убавив огонь.

   Инструменты

   Силиконовые лопатки

7. 7

   Примерно через 3 минуты снять с огня и немного остудить.Смазать соусом песто, не доходя до края слайса.

   Шпаргалка

   Таймеры варочных поверхностей

8. 8

   С одного края выложить по половинке помидора черри и кусочку сыра моцарелла.

9. 9

   Свернуть рулетом.

10. 10

    Переложить на блюдо и подавать, украсив базиликом.

Источник: eda.rambler.ru