Закуска из баклажанов

Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВАГотовить:30 минут1 порция0Сохранить рецепт10

Автор рецептаЮлия Тимофеева

Простая и вкусная закуска из баклажанов хоть на праздничный стол, хоть на каждый день. Готовится очень просто и быстро.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1244.6 ккалБелки42.6 гЖиры105 гУглеводы29.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порцияБаклажаны2 штукиМягкий сыр200 гПошехонский сыр100 гЧеснок2 зубчикаСольпо вкусуСмесь перцевпо вкусуРастительное масло30 млПетрушкапо вкусуЧитайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1. 1

   Баклажан нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.

   Инструменты

   Нож шефский

2. 2

   Вымочить 10-15 минут в подсоленной воде, затем выложить на бумажное полотенце.

   Инструменты

   Бумажные полотенца

3. 3

   Твердый сыр натереть на мелкой тёрке.

   Инструменты

   Терка

4. 4

   Добавить мягкий сыр.

5. 5

   Добавить измельчённый чеснок.

   Инструменты

   Чеснокодавилка

6. 6

   Посолить и поперчить, перемешать до однородной массы.

7. 7

   Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле.

   Инструменты

   Сковорода тефлоновая

8. 8

   Выложить начинку.

9. 9

   Украсить зеленью.

10. 10

    Закуска из баклажанов готова.

Источник: eda.rambler.ru