Быстрая овощная закуска с соусом карри

 4 порции

Такая овощная закуска с соусом карри выручит, когда гости будут уже на пороге, а вы не готовы к их приходу, или просто когда не хочется стоять у плиты и изобретать что то сложное.

Продукты (на 4 порции) Морковь мелкая (чищеная) — 12 шт. Перец болгарский разноцветный (резаный полосками) — 2 шт. Фасоль стручковая (бланшированная) — 200 г * Для соуса: Йогурт натуральный — 0,5 стакана Майонез — 0,5 стакана Кинза свежая (рубленая) — 1,5 ст. л. Сок лайма — 1 ст. л. Карри острый, порошок — 1,5 ч. л. Чеснок (измельченный через пресс) — 1 зубок

1. В миске соединить все ингредиенты для соуса, хорошо перемешать и переложить в сервировочную тарелку.

2. Тарелку с соусом поставить на сервировочное блюдо, а рядом выложить овощи. Подавать сразу же.

*

Овощи могут быть самые разные, по вашему вкусу.

Источник: russianfood.com