Кабачки с намазкой

Закуска из сезонного, любимого многими овоща. Хрустящий кабачок в панировке, с сочной, пикантной намазкой из помидора, сыра и яйца. Летний вариант для домашних или гостей.

Ингредиенты

Кабачок молодой — 1 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сухари панко — 60 г

Мука пшеничная — 50 г

Помидор — 1 шт.

Яйцо куриное (вареное) — 2 шт.

Сыр — 20 г

Зелень (петрушка, кинза, укроп) — 5 г

Майонез — 2 ст.л.

Чеснок — 2-3 зубчика

Соль и перец — по вкусу

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Кабачки с намазкой я готовила из такого набора продуктов.

2 яйца надо заранее отварить в течение 10-12 минут, остудить и почистить.

Кабачок нарезать кружочками (лучше тоньше, чем у меня)).

Подсолить с обеих сторон.

Запанировать в муке.

Затем окунуть в яйцо и обвалять в сухарях.

Можно запечь кабачки в духовке, я воспользовалась аэрогрилем. Температура — 170 градусов. Готовность стоит проверить ножом, у меня, такой толщины, были готовы через 13 минут.

Пока готовятся кабачки, приготовить намазку.

Сыр, чеснок и яйца натереть на терке.

Нарезать мелко помидор и зелень.

Добавить соль, перец по вкусу и майонез.

Перемешать.

Распределить намазку по кабачкам и можно подавать закуску на стол.

Приятного аппетита.

Источник: iamcook.ru