Свиные ребрышки с кабачком в духовке

Предлагаю один из самых простых рецептов приготовления свиных ребрышек с кабачками в духовке, по которому они получаются вкусными, сочными и ароматными. Надо всего лишь замариновать ребра с кабачком, выложить в сковороду и запечь в духовке.

Ингредиенты

Свиные ребрышки — 500 г

Кабачки — 2 шт. (средние)

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Соевый соус — 2 ст.л.

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль и перец черный молотый — по вкусу

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Все ингредиенты для приготовления свиных ребрышек с кабачком в духовке — перед вами, на фото.

Ребрышки помойте и разрежьте их вдоль косточек.

Кабачок помойте, очистите и нарежьте не мелко, шириной приблизительно 1-1,5 сантиметра. Чеснок очистите, помойте и нарежьте мелко. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

Выложите ребрышки в миску.

Добавьте нарезанный чеснок и лук.

Добавьте нарезанный кабачок.

Посолите и поперчите по вкусу. Налейте растительное масло (у меня оливковое) и соевый соус.

Перемешайте ребрышки со всеми ингредиентами. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять 30-40 минут в холодильнике.

Затем выложите в любую посуду, удобную для запекания, с пергаментом на дне. Накройте фольгой.

Запекайте свиные ребрышки с кабачком в духовке при температуре 180-185 градусов 60 минут. После фольгу снимите и запекайте еще 30-40 минут. Время запекания может изменяться в зависимости от размера ребрышек и мощности духовки. При накалывании вилкой мясо должно легко отделяться от кости и быть мягким.

Аппетитные, ароматные и вкусные свиные ребрышки с кабачком готовы.

Источник: iamcook.ru