Салат Початок кукурузы

Автор: Татьяна

Простой рецепт вкусного и красивого салата Початок кукурузы, который можно подать на праздничный стол. Приготовим его из консервированной кукурузы, сыра, вареных яиц, чернослива и майонеза с чесноком.

Чтобы этот салат смотрелся нарядно и празднично, нужно будет постараться аккуратно разложить зерна кукурузы. В качестве обрамления початка будем использовать перышки зеленого лука. Именно они выглядят наиболее гармонично. Особенно тогда, когда перышки лежат не ровно, а слегка закручиваются на концах.

Готовить салат Початок кукурузы можно хоть заранее, хоть непосредственно перед подачей. В пропитке блюдо не нуждается, но все же советую дать ему слегка охладиться (буквально 30 минут) в холодильнике.

Содержание:

Ингредиенты
Энергетическая ценность
Приготовление по шагам
Похожие рецепты
Комментарии

Кукуруза консервированная (1 банка)

Сыр Российский (100 граммов)

Яйца куриные (2 штуки)

Чернослив (50 граммов)

Майонез (3 столовые ложки)

Чеснок (1 зубок)

Лук зеленый (3 перышка)

Категории: Салаты
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность: всего блюда — 1443 ккал.
в 100 граммах — 237 ккал.

Шаг 1

Для приготовления этого простого, вкусного и красивого салата нам понадобятся следующие ингредиенты: консервированная кукуруза, сыр, куриные яйца, чернослив, майонез, чеснок и несколько перышек зеленого лука.

Шаг 2

Куриные яйца (2 штуки) моем и отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания на тихом огне). Тем временем 100 граммов любого полутвердого или твердого сыра натираем на крупной терке.

Шаг 3

50 граммов чернослива моем и обсушиваем. Если есть косточки, убираем. Слишком жесткие и пересушенные сухофрукты нужно заранее запарить на несколько минут кипятком. Нарезаем чернослив мелким кубиком.

Шаг 4

Для заправки в миску кладем 3 столовые ложки майонеза (я готовлю домашний по этому рецепту) и один крупный очищенный зубок чеснока, пропущенный через пресс. Перемешиваем, чтобы чеснок равномерно распределился по соусу.

Шаг 5

Вареные яйца остужаем, чистим и трем на крупной трке.

Шаг 6

Перекладываем сыр, яйца и чернослив в глубокую посуду. Открываем банку консервированной кукурузы и сливаем всю жидкость. Перекладываем примерно половину кукурузы к остальным ингредиентам. Если будет желание, можете отсортировать кукурузу: красивые зернышки — для украшения, не очень аккуратные — в салат.

Шаг 7

Перемешиваем и заправляем чесночным майонезом. Снова все хорошо мешаем.

Шаг 8

Для подачи выбираем какую-нибудь удлиненную посуду (тарелку или блюдо). Выкладываем салат, разравнивая и придавая ему форму кукурузного початка.

Шаг 9

А теперь нужно немного потренировать мелкую моторику: украшаем салат кукурузными зернышками. Конечно, вы можете разложить их хаотично, но перфекционисты точно сделают все, чтобы зернышко лежало к зернышку. Старайтесь, чтобы сам салат не проглядывал через желтую шубку.

Шаг 10

В качестве зелени идеально подходит зеленый лук (нужно всего несколько перышек). Чтобы они немного завивались, просто разорвите или разрежьте перышки вдоль.

Шаг 11

Подать этот красивый и аккуратный салат Початок кукурузы можно не только на праздничный стол, но и просто на семейный обед или ужин. Удачное сочетание вполне доступных продуктов наверняка понравится многим. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Источник: finecooking.ru