Итальянская закуска

Автор: Лоскутова МарианнаГотовить:15 минут2 порции12Сохранить рецепт20

Автор рецептаЛоскутова Марианна

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность419.1 ккалБелки7.3 гЖиры40.2 гУглеводы8.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порцииБаклажаны200 гОливковое масло1 столовая ложкаПомидоры черри30 гСыр моцарелла35 гПесто5 столовых ложекМорская сольпо вкусуЗеленый базилик по вкусуЧитайте также

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1

В сковороде разогреть оливковое масло.
2

Баклажан нарезать слайсами.

Инструменты

Мандолина
3

Отправить слайсы на сковороду.

Инструменты

Сковорода с керамическим покрытием
4

Сверху дополнительно сбрызнуть маслом.
5

Посолить.
6

Перевернуть, как только нижняя сторона подрумянится, и накрыть крышкой, немного убавив огонь.

Инструменты

Силиконовые лопатки
7

Примерно через 3 минуты снять с огня и немного остудить.Смазать соусом песто, не доходя до края слайса.

Шпаргалка

Таймеры варочных поверхностей
8

С одного края выложить по половинке помидора черри и кусочку сыра моцарелла.
9

Свернуть рулетом.
10

Переложить на блюдо и подавать, украсив базиликом.