Грибы на закуску

Автор: ЛизонькаГотовить:30 минут4 порции205Сохранить рецепт31

Автор рецептаЛизонька

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность384.3 ккалБелки9.1 гЖиры28.4 гУглеводы13.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порцииОливковое масло5 столовых ложекРепчатый лук1 головкаЧеснок2 зубчикаМорковь2 штукиБелое сухое вино275 млПетрушка5 стеблейЛавровый лист1 гСвежие грибы750 гПомидоры2 штукиСольпо вкусуМолотый черный перецпо вкусуЧитайте также

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1. 1

   Разогрейте 3 столовых ложки масла в кастрюле, добавьте мелко покрошенный лук, порезанную ломтиками морковь и зубчики чеснока. Готовьте, помешивая, 5 минут. Влейте вино, добавьте две веточки петрушки и лавровый лист. Посолите и поперчите и готовьте еще 5 минут. Потом добавьте грибные шляпки и мелко покрошенные помидоры и готовьте еще 5 минут.

   Шпаргалка

   Как нарезать репчатый лук

2. 2

   Удалите петрушку, лавровый лист и чеснок. Переложите грибы на сервировочное блюдо, сбрызните оставшимся маслом и посыпьте оставшейся петрушкой, которую надо очень мелко порезать. Перемешайте хорошо и уберите в холодильник.

Источник: eda.rambler.ru