Зеленый борщ

Зеленый борщ – это сытное обеденное блюдо, которое порадует не только своим ярким видом, но и вкусом. Приготовить такой аппетитный суп можно разными способами, с добавлением щавеля, капусты и других продуктов. Лучшие кулинарные варианты вы найдете в нашей проверенной подборке из десяти пошаговых рецептов с пошаговыми фотографиями.

Содержание

Классический зеленый борщ со щавелем и яйцом
Очень вкусный борщ со щавелем и мясом
Зеленый борщ с курицей и яйцом
Постный зеленый борщ без мяса
Зеленый борщ в мультиварке
Зеленый борщ на курином бульоне
Зеленый борщ с капустой
Вкусный борщ с крапивой
Зеленый борщ на кефире
Зеленый борщ с томатной пастой

Классический зеленый борщ со щавелем и яйцом

Классический зеленый борщ со щавелем и яйцом – это очень вкусное горячее блюдо для вашего обеденного стола. Приготовить его несложно, особенно, если следовать нашему проверенному пошаговому рецепту. Побалуйте себя и близких ярким угощением, которое точно разнообразит ваше привычное меню.

Ингредиенты –+4 порц.

Суповой набор из свинины ½ кг
Картофель ½ кг
Щавель 1 пучок
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 4 зуб.
Яйцо куриное 4 шт.
Масло растительное для жарки
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый 1 щепотка

Свинину на кости промываем под водой и после отвариваем до готовности и получения наваристого бульона. Для аромата добавляем лавровый лист.
Очищаем картофель, промываем его и нарезаем небольшими кубиками.
Очищаем лук, морковь и чеснок. Измельчаем подготовленные продукты, морковку можно натереть на терке. Обжариваем их на растительном масле до мягкости.

В готовый бульон опускаем картофель и обжаренные овощи. Отвариваем все вместе 30 минут.
Отварную свинину остужаем. Мясо отделяем от косточки. Также измельчаем щавель. Кладем оба продукта в суп после готовности картофеля.
Отвариваем куриные яйца и нарезаем их. Кладем их в суп. Солим его, перчим. Выключаем через пару минут.
Сытный наваристый зеленый борщ со щавелем и яйцами по классическому рецепту готов. Можно разливать по тарелкам и угощаться!