Кабачки с грибами в мультиварке

Из кабачков можно приготовить полезное, вкусное, ароматное и диетическое блюдо с грибами. При этом готовится оно в мультиварке очень просто и быстро. Получается отличное самостоятельное блюдо, гарнир к рыбе или птице. Кстати, оно абсолютно постное и подойдет вегетарианцам.

Ингредиенты

Кабачки — 1 шт. (средний)

Шампиньоны — 250 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Растительное масло — 30 мл

Соль — по вкусу

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления кабачков с грибами в мультиварке.

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в чашу мультиварки.

Налейте растительное масло. Готовьте лук с морковью в режиме «Жарка» 5 минут.

Кабачок помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в чашу.

Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте не очень мелко и добавьте туда же.

Посолите по вкусу, налейте 3-4 столовые ложки воды. Этого будет достаточно, ведь в процессе тушения грибы и кабачки пустят очень много сока. Продолжайте готовить кабачки с грибами в мультиварке, но уже в режиме «Тушение», 15 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и перемешайте.

Кабачки с грибами готовы.

Источник: iamcook.ru