Паста «Цезарь»

Салат «Цезарь» стал настолько популярным, что это уже не только салат. Это роллы, сэндвичи, бургеры… Я люблю это все, конечно же. Но оказывается, с соусом «Цезарь» получаются невероятно вкусными и горячие блюда! Сегодня приготовим пасту с привычным набором продуктов для одноименного салата, ну без сухариков, правда)). Блюдо невероятной вкусноты, аромата и сочности, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Паста — 300 г

Вода (для пасты) — 2 л

Соль (для пасты) — 1 ч. л.

Куриное филе — 1/2 шт. (350 г)

Бекон — 50 г

Салатные листья/микс салатов — 50 г

Помидоры — 2 шт.

Пармезан — 30 г

Соус «Цезарь» — 3-4 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Чеснок — 2 зубчика

Соль, перец — по вкусу

Получится 4 порции

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления пасты «Цезарь». У меня самый, наверное, популярный вариант — с курицей. Еще немного бекона хочу присоседить сюда, должно быть только вкуснее. Соус «Цезарь» вы можете приготовить самостоятельно, можно приобрести уже готовый в магазине, у меня сегодня именно такой. Помидоров в следующий раз возьму побольше, раза в два, очень уж хороши они здесь получаются).

Нарежьте бекон полосками, куриное филе — ломтиками, чеснок — пластинками. А воду для пасты уже ставим на плиту).

С помидоров лучше снять кожицу любым удобным вам способом. Я делаю крестообразные надрезы, заливаю кипятком примерно на минуту, после остужаю под холодной водой. Кожица легко счищается.

Помидоры имеют свойство растушиваться в горячих блюдах, а нам нужно, чтобы они были видны, поэтому режем довольно крупными ломтиками.

В сковороде разогрейте масло (можно и без него), на среднем огне обжарьте бекон и чеснок до легкой румяности.

Выложите в сковороду кусочки курицы, обжарьте, помешивая, до изменения цвета мяса, это довольно быстро происходит.

Выкладываем помидоры, прогреваем их буквально пару минут, на этом этапе добавьте перец, сушеные травы по вкусу. Я добавила пару щепоток орегано.

Теперь время соуса. Выкладываем и перемешиваем со всеми ингредиентами. Я попробовала на этом этапе соус на соль и едва остановилась, чтобы не съесть половину 😋😁😆, оооочень вкусно! Кстати, соли-то и не понадобилось)).

Пасту отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на сито, промывать не надо.

Соедините пасту с соусом, тщательно перемешайте. Салатные листья — неизменный ингредиент салата — кладем перед самой подачей, т.к. они от горячей пасты просто станут вялыми и некрасивыми.

Паста «Цезарь» с курицей готова! Быстро, просто, очень вкусно! При подаче добавьте салатных листьев, тертого пармезана.

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru