Кекс миндальный

Кекс миндальный — рецепт приготовления быстрой домашней выпечки к чаю.

Продукты 7 яиц 200 г сливочного масла 1 стакан сахара 1 стакан миндаля 1 стакан муки 2/3 стакана крахмала сахарная пудра (для украшения) 2 ст. ложки масла (для смазывания форм) 2 ст. ложки муки (для посыпания форм)

1. Взбиваем яйца с сахаром, увеличивая их объем в два раза.

2. Взбиваем размягченное сливочное масло.

3. Добавляем к маслу просеянную муку и крахмал, измельченный миндаль и яйца, взбитые с сахаром.

4. Перемешиваем тесто.

5. Разогреваем духовку. Формы для кексов смазываем маслом и посыпаем мукой (лишнюю муку стряхиваем). В подготовленные формы выкладываем тесто.

6. Выпекаем миндальные кексы в разогретой духовке при 180 градусах минут 40, до румяности.

7. Готовые кексы миндальные остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com