Тёртый пирог с грушами

Ароматный и вкусный пирог для домашнего чаепития. Песочное тесто приготовьте на основе сливочного масла, яиц, муки и разрыхлителя. Для начинки возьмите спелые груши, которые сделают выпечку очень сочной.

Продукты Для теста: Мука — 250 г Масло сливочное — 110 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Сахар — 2 ст. ложки Яйца — 2 шт. Ванилин — 1/2 ч. ложки Соль — 1 щепотка * Для начинки: Груши — 300 г Сахар — 100 г или по вкусу

Пошаговый фото рецептТёртый пирог с грушами

Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника.

Разомните вилочкой размягчённое сливочное масло и перемешайте его с 2 ст. ложками сахара. Добавьте ванилин для аромата.

Яйца взболтайте вилочкой и влейте к маслу, перемешайте. Добавьте щепотку соли для баланса вкуса.

Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесите мягкое, упругое песочное тесто. Оставьте отдыхать на 20 минут.

Затем разделите тесто на 2 неравные части. Меньшую часть отправьте в морозилку на 20-30 минут.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Большую часть теста раскатайте и выложите в подходящую форму для выпечки.

Груши нарежьте кубиками, не очищая. Выложите груши ровным слоем на тесто и присыпьте сахаром по вкусу.

Подмороженное тесто натрите на крупной тёрке поверх груш.

Выпекайте пирог в духовке примерно 35-40 минут.

Пирог получится пышным, воздушным и румяным. Остывший пирог подавайте к столу.