Морковь по-корейски (Корейская морковка)
Время приготовления:
4 ч.
Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.
Описание приготовления:
Морковь по-корейски — салат сыскавший славу в наших краях России и СНГ. Морковь, щедро приправленная пряностями, будет отличной закуской на праздничном столе по любому поводу в любое время года. Как приготовить острую морковь по корейски, читайте в нашем рецепте!
Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин Основной ингредиент: Овощи / Морковь Блюдо: Салаты / Закуски География кухни: Корейская / Азиатская Диета: Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 500 грамм
- Лук 500 грамм
- Растительное масло 100 мл
- Уксус 1 ч. ложка (70%)
- Сахар 1 ст. ложка
- Чеснок 3-4 штук
- Перец 1 штука (красный острый)
- Соль 0.5 ч. ложки
Количество порций 6
Как приготовить «Морковь по-корейски (Корейская морковка)»
Ингредиенты для морковки по-корейски.
Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки. Если таковой нет, можно постараться нарезать.
Добавляем сахар, 0.5 ч.л. красного перца в морковь.
Смешиваем.
Нарезаем лук крупно.
Обжариваем лучок в растительном масле до золотистого цвета.
Убираем лук из сковороды. Убираем масло с огня и добавляем уксус.
Заливаем горячим маслом морковку. Смешиваем.
Давим чеснок в морковку.
Перемешиваем. Перед подачей на стол дайте морковке постоять в холодильнике примерно 2-3 часа.
Источник: povar.ru
