Травяной соус «Винегрет»

Распространенный соус «Винегрет» — рецепт используется для заправки салатов из свежих овощей. Также соус «Винегрет» добавляют в различные маринады.

Продукты Масло оливковое или другое растительное — 1/2 стакана Белый винный уксус или лимонный сок — 3 ст. л. Свежерубленные травы (такие как петрушка, мята, шнит) — 1 1/2 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. Соль и черный молотый перец

1. Все ингредиенты сложить в глубокую миску и слегка взбить венчиком. При необходимости добавить соли или перца.

2. Использовать соус «Винегрет» сразу или перелить в герметичную емкость и поставить в холодильник. Такая заправка может храниться в холоде до 3 дней. Перед использованием хорошо встряхнуть емкость с соусом.

Источник: russianfood.com