Тыквенный суп

Тыквенный суп — это необыкновенно яркое блюдо, которое ассоциируется с золотой осенью. Блюдо получается просто потрясающим. Даже если вы не любите этот овощ, суп запомнится навсегда. Самое приятное, что приготовить блюдо без труда сможет каждый. Нарядным блюдом можно покорить сердце самых привередливых гостей. Говорю так, потому что всегда сама игнорировала этот полезный продукт.

Содержание

Классический суп-пюре со сливками
Тыквенный суп с курицей
Крем-суп из тыквы с молоком
Суп из тыквы с креветками
Тыквенный суп с сыром и сухариками
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Суп из тыквы на бульоне
ПП диетический тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп с беконом
Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком

Классический суп-пюре со сливками

Классический суп-пюре со сливками выглядит по-праздничному нарядно и повышает не только аппетит, но и настроение. Нежнейшая текстура и яркий цвет блюда очень привлекает маленьких деток. Но если будете угощать малышей, не используйте острый перец.

Ингредиенты –+3 порц.

Тыква 600 гр.
Кипяток 700 мл.
Перец чили ¼ ч.л.
Сахар-песок 1 ст.л.
Лук репчатый 150 гр.
Сливки 50 мл.
Соль ½ ч.л.
Масло растительное 30 мл.

Тыквенный суп готовится быстро и просто. С луковицы снимите шелуху и настругайте произвольно.
Тыкву вымойте и обсушите. Отрежьте дольку, а затем почистите от кожуры острым ножом.
Почищенную тыкву нарежьте крупными квадратиками.

Возьмите толстостенную посудину. На дно налейте масло без запаха.
Раскалите масло и забросьте лук.
Следом погрузите тыквенные кубики.

Обжарьте овощи, периодически перемешивая их.
Когда овощи станут мягкими, насыпьте сахарный песок.
Сдобрите солью.

Присыпьте перцем чили. Для детей пропустите этот шаг или уменьшите количество.
Перемешайте и готовьте еще минут 5, чтобы специи раскрылись.
Овощи переложите в емкость большего размера и залейте кипятком.

Нагрейте до кипения и варите суп не менее 20 минут.
Отключите нагрев и влейте сливки. Размешайте.
Кастрюлю снимите с плиты и аккуратно, чтобы не обжечь руки паром, пробейте содержимое погружным блендером до гладкой массы.
Суп поставьте на плиту и прогрейте пару минут.
Яркий тыквенный суп разлейте по тарелкам. Задекорируйте любимой зеленью и присыпьте тыквенными семечками. Зовите домашних и подавайте аппетитное угощение! Приятного наслаждения!