Куриный суп с рисом

Куриный суп с рисом – блюдо популярное и востребованное в каждой семье. Основой его являются курица и рис. Неизменные ингредиенты –  морковь с луком, а приправы добавляются в небольшом количестве. Для супа берется мясо курицы на косточке. Рис используется пропаренный, чтобы суп не стал мутным. На эту суповую основу хорошо ложатся и картофель, и овощи, и сыр, делая суп разнообразным.

Содержание

1. Суп на курином бульоне с рисом
2. Куриный суп с рисом и картошкой
3. Куриный суп с рисом и яйцом
4. Суп из курицы с рисом и плавленым сыром
5. Суп из куриной грудки с рисом
6. Суп из курицы с рисом в мультиварке
7. Куриный суп харчо с рисом
8. Куриный суп с овощами и рисом

Суп на курином бульоне с рисом

Суп на курином бульоне с рисом и без мяса будет у вас простым, легким и полезным блюдом с небольшим содержанием калорий, что подойдет как для ПП, так и для диетического питания. В этом рецепте сначала готовим куриный бульон, а затем на нем варим суп. Овощи не обжариваем. Для сытости добавим картофель, а приправы выбираем по своему вкусу. Соотношение риса и воды для супа в среднем: на 1 л бульона – 1,5 ст.л. риса.

Ингредиенты –+4 порц.

• Морковь 1 шт.
• Куриные ножки 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Рис белый 4 ст.л.
• Перец душистый горошком 4 шт.
• Вода 2.5 л.
• Соль  по вкусу
• Приправы  по вкусу

1. 

   Куриный суп с рисом готовится быстро и просто. Сразу подготовьте, согласно рецепту, ингредиенты для супа. Овощи почистите и промойте. Из куриной голени сварите бульон с добавлением любых приправ и его к концу варки посолите.

2. Очищенный картофель нарежьте маленькими кусочками произвольной формы.

3. Сваренную голень извлеките из кастрюли, а бульон процедите через сито и повторно доведите до кипения. В него переложите нарезку картофеля и поварите его 10-15 минут.

4. Морковь измельчите на крупной терке или нарежьте тонкими брусочками.

5. Луковицу нарежьте максимально мелко.

6. В бульон к сваренному до полуготовности картофелю переложите измельченную морковь и поварите 5 минут.

7. Затем в бульон добавьте нарезку лука.

8. Рис, лучше пропаренный, несколько раз промойте холодной водой и пересыпьте в кастрюлю к супу. Добавьте к супу приправы с солью по своему вкусу и поварите еще 10 минут. Затем огонь выключите, и дайте супу 10-15 минут для настаивания под прикрытой крышкой.

9. Приготовленный на курином бульоне суп с рисом разлейте по тарелкам, декорируйте зеленью и сервируйте к обеду. Приятного аппетита!

Источник: kylinariya.ru